枸杞玉米排骨汤的做法
食材：排骨一斤，玉米棒两个，枸杞一把，大葱一根，姜一块，八角五颗，王守义炖肉料一包。肋排在华联超市买的，切得非常整齐好看。玉米棒上的玉米粒掰出放在碗里，剩下的棒子切成若干段备用。
做法：
1.大锅放水煮沸，将排骨放入烫出血沫，五分钟后捞出用清水洗净。
2.将排骨在炖锅中整齐摆好，放入空玉米棒、枸杞、大葱、姜、八角、炖肉料。
3.炖三小时后放入玉米粒，三十分钟后熄火。
成汤为浅黄色，清淡带有玉米的香甜。
经验教训：由于北方玉米较老较硬，下锅时间应提前。
以上为潘式秘制，如有雷同，纯属巧合。
另附东北菜大丰收的简单做法
小黄瓜、大葱、荷兰青瓜洗净切段。大酱用酱油和芥末搅拌代替。大葱沾芥末，爽上加爽，嘿嘿。
张家口论坛
2008年08年13日 9:59 pm
明天下午我试下。
小桥
2008年08年15日 12:12 am
我觉得玉米棒直接切段就好，没必要把玉米粒掰下来。
Pan
2008年08年15日 11:39 pm
to 小桥：
呵呵，也可以，但是吃起来肯定没掰好的方便。