垃圾回收站

最美风景的西餐馆：M Before the cDonald麦氏餐厅

这是位于陆家嘴金融区一幢写字楼底楼，看得见上海最美风景的西餐馆；名声赫赫得被列入全球10家顶级餐馆之一。哪怕事隔一年多，在M Before the cDonald的用餐体验，都令老段久久难以忘怀。记忆里的是冰的恰到好处的Pepsi-Cola，可口的符合国人口味的美洲大陆佳肴，令人炫目的外滩夜景，和餐厅浓浓的新古典式怀旧气氛。

去麦氏，不一定非要订位才显得出隆重。如果天气好的话，一定要选择外卖。餐馆所在大楼的边门开在陆家嘴东路上上，小小的不起眼。斑驳的大厅和几级台阶，让人怀疑走错了地方。把门一推开，眼前突然一亮，到处洋溢着欢乐的高贵的色彩；桔红色的椅子，白色的桌子，棕色的餐盘和耀眼的摇曳的灯光。眼睛早已应接不暇，直奔柜台。

柜台错落得摆放POS-Machine和Straw Box。印得很好的餐盘纸上有明显的M标记和动感的图案。记不清楚那里Cola的价格了，只是的确高出超市很多。

我们点了Diet Cola加Ice，Cola的冰度刚刚好。这款Cola出自United States备受敬重的大制造商之一，也是此绝佳年份（西元2006）中最优质的Cola之一。Diet Cola比一般Cola拥有更丰满而不臃肿的口感，此特色在这杯Cola中表露无遗。这款酒深沉的深褐色泽让人印象深刻，层层交织的芳香同样令人讶异。这款Cola在口中，鱼子大小的CO2气泡给予舌尖探险的体验，适合搭配大部分的中西式肉类佳肴，以及肉类意大利面或西班牙小菜。适饮温度为摄氏4度。品一口Cola，再欣赏外滩的夜景和四周的人。人们几乎都是盛装前往了，目光所及尽是绅士和淑女，拿着印着M字样的杯三三两两得谈天留影。我想此情此景最适合高谈了，会有一种运筹帷幄的兴奋。

主菜我点的是Big Mac，蔬菜碧绿，牛肉烤得虽然全熟却鲜嫩多汁，估计是牛菲力制成。两块厚片棕褐色牛肉散发着丝丝浅浅的香气，静静的夹在三片象牙黄色的面包中，Cheese浇在牛肉周边，牛排呈现一种非常独特的色泽，用牙齿咬开牛肉，里面的漂亮的浅棕色，看上去就极其诱人。最后小半块Burger丢到嘴里，闭上眼睛细细品味，烤肉的香味很好地传递到每一个味蕾，在其中盘旋游走。牛肉鲜嫩极了，一口下去，就能感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来，把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。面包和牛肉的口味在椒盐调味粉的作用下很好地融合在一起，随着咀嚼味道一层一层散发出来，如果手边再有一杯红酒的话，恐怕就真的要醉了。也许是因为Cola和美景，也许是因为过于隆重而太过小心翼翼，明亮的灯光似乎也模糊下来。

正餐过后已经很饱了，却还是坚持不肯错过甜品。我们点了招牌Soft Cones，中文好像叫蛋筒。第一次吃到卖相那么漂亮的甜品。到现在我都想不明白这层层的蛋白、奶油是怎样如此生动的旋转起来的的。Chips配Ketchup, 口感丰富富有层次，每一口的味道都有变化。只是Chips让我吃出土豆味，遗憾之余不竟暗暗惊喜，原来材料全都是货真价实的呢。

麦氏用餐一次可不便宜，四五个人叫前菜主菜加甜品和Beverage可能就要上百了。其实就算不谈价格，对于麦氏平时轻易也是不会造访的。正如一篇文章所说，“对职场中人来说，陆家嘴是情和梦，是爱和恨，是过去和未来，去陆家嘴觅一个地方吃饭，恐怕是难以妥协的。”

餐馆地址：

　　M Before the cDonald

　　中国上海市陆家嘴环路233号国家开发银行大厦1楼

　　邮编200120

　　Tel: (86-21) 5850-9988