葱花猪肉粥和菜心猪肉面
题注：潘氏秘制，旺德福（WONDERFUL）酒楼独享该专利。
猪肉二两，葱花一小把，蒜头三瓣，老姜料酒和香油各少许。先把米洗净用电饭锅来煮，水要太多也不要太少，太多则稀，太少就成煮饭了。煮的同时把猪肉，蒜头，老姜剁成泥，然后用手（恶，还好是自己的手…）来搅拌，放入料酒香油，加少许盐。等粥煮成糊状，然后把猪肉加入，用筷子搅拌，放点食用油。猪肉差不多熟时加入葱花，基本就好了。
成果图：
菜心（广西称菜花）半斤，猪肉半斤，葱花老姜和蒜瓣少许。菜心洗净，从中间折成两半，猪肉切成片，将老姜和蒜瓣剁碎。第一次水开放入老姜和蒜瓣，第二次水开放入面和猪肉，等面准备熟了放入菜心，放食用油，鸡精，盐。面熟了以后，熄火，加入葱花搅拌即成。
成果图：
WHATEVER
Jerry 发表于2006年11月01日 9:43 am
上面图片，葱花加入太早啦，都变成黄色了。
Freeman. Pan 发表于2006年11月02日 9:38 pm
不是吧，那个是葱花的中段，最下面的是全白色的。